Trappist en zoveel meer

En dat dachten onze leden ook. Met z’n 26 waren we, jong en oud door elkaar. Erg benieuwd naar wat komen zou.

Koen is een zytholoog. Dat is een mooi woord voor bierkenner. Hij is erg bedreven in de kennis over het trappistenbier, en kan dat vooral erg mooi uitleggen.

We begonnen met een trippel, die we aan de hand van een kaart moesten raden. We proefden trappistenkaas, trappistenmosterd, trappistenlikeur, trappistenrookworst, zelfs trappisten chocomousse.

Het bleef dus niet enkel bij bier proeven, maar ook erg interessante combinaties. Zoals je aangepaste wijnen hebt, heb je dus eigenlijk ook aangepaste bieren bij het eten.

Terwijl de gastheer (dankjewel Steven) instond voor het ‘licht en geluid’ konden wij genieten van al dat lekkers.

Niet alleen leuk, maar ook echt interessant. Schuim op een bier blijkt erg belangrijk, de temperatuur van het bier, het glas, …. We nemen het mee.

Erg goed gelachen, gegeten, gedronken, … het is een aanrader